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長期熟成による、香り・味ともに深みのある逸品
自慢の醤油が生む名作グルメの数々も必見
持田醤油店
長期熟成による、香り・味ともに深みのある逸品
自慢の醤油が生む名作グルメの数々も必見
![]() 付近を通ると香ばしい醤油の香りに包まれる昔ながらの佇まい。 コチラの醤油蔵は、原料から処理して1年から3年と長い期間熟成させ、心込めた手造りの醤油が自慢で、一切添加物無しの生醤油から、甘露仕立ての羽衣さしみ醤油まで幅広い商品が造り出されています。 オススメは3年ものの生醤油。「これほどまでに醤油に深みがあるなんて」そう実感される熟成されたうま味に感動させられること必至です。 そんな匠の技を見てみたいなら、2階建てのしょうゆ蔵へ。 要予約で誰もが蔵に入ることもでき、伝統に裏付けされた職人の仕事に身近にふれることも可能です。 (※しょうゆソフトは12月上旬〜3月中旬までお休み) |
![]() 90年の歴史が七変化 |
| 0853-62-3137(FAX兼) | |
| 島根県出雲市平田町807 | |
| 9時〜19時 | |
| 不定休 | |
| なし | |
| 山陰道宍道ICより県道184号線経由車で約20分 一畑電車雲州平田駅より徒歩約10分 | |
| なし |









