山陰ポータル

環境庁選定名水百選の「天の真名井」(あめのまない)や「本宮の泉」(ほんぐうのいずみ)など、多くの名泉が存在する「淀江」。
国土交通省指定「水の郷」として名高いこの地域にあって、健康的な郷土料理の提供を通じ、地域の食文化の継承・発展を目的としているのが、こちら｢白鳳の里｣。

「名水とうふ」や「豆乳」、古代人も食したといわれる「どんぐり料理」、「そば」など、すべて大山から湧き出た名水を使った特産品が勢揃いし、それらは施設内の「レストラン上淀」で食べたり、「どんぐり館」で買ったりすることができます。
特にどんぐりを使った珍しいどんぐりうどん、どんぐり焼酎、どんぐりソフトクリームなどは、この「白鳳の里」でしか味わえないと大好評。


古代体験＆名湯スポットも併設
1日まるごと楽しめる充実のラインナップ！

そのほかエリア内には、火おこしなどユニークな古代体験にトライできる｢伯耆古代の丘公園｣、美肌の湯として人気が高い｢淀江ゆめ温泉｣もあります。
歴史や食文化、自然、古代ロマンにふれ合える一大レジャースポットとして多くの人に親しまれています。

地元が誇る2大看板
名水グルメとどんぐりメニュー

館内の「どんぐり館」では、国産の大豆と大山山麓から湧き出る名水を使い、丁寧に作りあげられた名水とうふ、そして古代食としても重宝されたという、どんぐりを生かしたオリジナルグルメを販売しています。
名水豆腐は、クセがなく、大豆のうまみをしっかり感じる売り切れ必至の人気商品。
焼酎、うどんなどオリジナリティ豊かに開発されたどんぐりメニューもおみやげに大人気。
「名水喫茶」では、木の実の風味を実感できる名品どんぐりソフトクリーム(320円)も販売されています。

会席からお手軽丼まで
名水豆腐が料理の主役！

館内で営業する「レストラン上淀」。
名水豆腐を使ったおぼろどうふ、豆乳鍋、どんぐりうどんなどを組み合わせた名水豆腐会席膳をはじめ、豆腐とお魚のカップリングで楽しめる名物丼「海鮮とうふ丼」(1005円)など、女性に人気のヘルシーメニューがズラリと勢揃い。