山陰ポータル

食事処久保屋は、知らないと通り過ぎてしまいそうな一見普通の民家のような店構。しかし、実は関東から訪れるファンも多いそばの名店です。
尼子の武将山中鹿介幸盛にちなんだ名物の幸盛そばで、割子１枚180円、かまあげ500円がおすすめ。いりこをベースに薪で２時間以上かけて炊きあげた辛目のつゆを、少な目にかけて食べるのが割子の美味しい食べ方です。