狭間延義「創造の森」（山菜採り＋フランス料理講習、スイーツ作り）

腕利きシェフによるグルメな体験が人気奥日野の里で自然の恵みを絶品料理に

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挟間延義さんは大阪府寝屋川市出身。大手ホテルチェーンなどで料理長を務めたあと、地元の素材にこだわったフランス料理を提供する「創造の森」を開店。